菜卷包肉
菜卷包肉的做法
步骤1
将包菜叶子摘下，洗干净后在开水中焯一下
步骤2
捞出晾凉
步骤3
肉泥加葱姜糖盐鸡精蚝油酒生粉拌匀
步骤4
再分次加水搅拌上劲
步骤5
取一片生菜，剪去根部，放入肉馅
步骤6
将两边折起
步骤7
再卷成卷
步骤8
将包菜放面粉中滚一遍
步骤9
再放入蛋液中滚一遍
步骤10
最后放入油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变的圆滚滚，说明肉馅就熟了，捞出可装盘