裸麦可可包三明治

面包这种东西，很多人当成甜品或零食，喜欢软软的，造型多变的甜面包。但我偏偏喜欢用最普通材料烘烤而成的主食面包。因为没有高油高糖，乍一吃不会有惊艳的感觉，但就是越嚼越香，欲罢不能！尤其是添加了粗粮的主食面包，充满谷物天然的香气。不管是直接吃还是做三明治，都那么让人安心，充满力量！(by-阳光的边缘)

可可三明治的做法

步骤1

水、盐、糖、油、粉类、酵母依次放入搅拌桶。

步骤2

开启面包机搅拌30分钟。

步骤3

因为添加了粗粮，而且是餐包，能拉出破洞为锯齿状的膜就可以了。

步骤4

放入盆子里，盖上一块湿布，室温发酵至2倍大。

步骤5

排气，分割成6份，每份是75g，滚圆，发酵20分钟。

步骤6

再次排气，整形橄榄状。

步骤7

表面喷水，滚上麦片和黑马芝麻，最后发酵40分钟，割包。

步骤8

COUSS烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，把温度调至上火200度，下火180度，开启热风，烤20-25分钟。家用烤箱开烤箱门是会消耗一部分热量的，所以预热时可以适当调高温度，放入食物后再调回来。烤盘较接近下火，所以下火温度可以比上火略低，保证成熟度一致。

步骤9

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步骤10

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