土豆鸡腿肉烧-午时午食食肉食
午时午食食肉食，详细步骤教你学会这道菜
鸡腿肉的做法
步骤1
鸡腿肉剔骨去皮 把肉切小块 加生姜 葱白 料酒 淀粉 胡椒粉 一点盐抓匀 腌制几分钟
步骤2
把鸡骨加姜 八角香料 熬煮成高汤 等会做红烧汤汁 又不会浪费
步骤3
土豆 胡萝卜 滚刀块 可以加青红椒少许
步骤4
油坐热下姜蒜葱爆香
步骤5
放入鸡腿煸炒变色
步骤6
鸡肉开始变色时加入土豆和胡萝卜块
步骤7
加入红烧酱油 一点老抽
步骤8
翻炒鸡肉的同时，鸡骨高汤差不多好了 把汤加入鸡肉里
步骤9
汤莫过食材
步骤10
稍稍匀一下
步骤11
大火煮开后加锅盖小火焖到汁水往里收干
步骤12
出锅前加点柠檬汁提鲜 视自己口味
步骤13
加入盐少许 因为酱油已经有咸味 可以边尝边加
步骤14
汤汁已经收干 加点白糖 放入葱末
步骤15
出锅
步骤16
下饭好拍档鸡腿肉的烹饪技巧
ji