诗文 | 凉皮 |
释义 |
凉皮在家的时候妈妈经常做,在外面上班后,常常怀念,向妈妈请教后,没想到竟然一次成功,给大家分享哈! 凉皮的做法步骤1 面粉加水,揉成团,偏硬点!醒一个小时!步骤2 面团加水,一直洗,洗白的面水倒入大盆里沉淀,最后剩余的就是面筋啦!步骤3 静置2-3个小时,喜欢面皮硬点的亲,可以多让沉淀会,倒出表面的清水!步骤4 剩余的精华加适量盐后,开始用我们陕西人都知道的“罗罗”做凉皮,第一个制成!步骤5 加各种配菜,各种汁,美味!还有最爱的面筋!凉皮的烹饪技巧 |
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