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诗文 叉烧
释义

叉烧

叉烧的用料

叉烧酱 酱油 60ml
红腐乳 2块 糖 90g
五香粉 5ml 碾磨黑胡椒粒 8g
蒜蓉 6g 料酒 30ml
蚝油 30ml 红腐乳汁 30ml
梅花肉 500g
姜片 少许 涂层
冷开水 60ml 蜂蜜 60ml

叉烧的做法

叉烧的做法图解1

步骤1

将叉烧酱的全部材料都混合在一起
叉烧的做法图解2

步骤2

腌制完拿出后,烤盘铺上油纸,220度预热烤箱,清水和蜂蜜混合后均匀刷在肉表面,220度15分钟,拿出后再均匀刷蜂蜜水200度再烤10分钟,拿出再刷蜂蜜水175度烤5分钟,拿出最后再刷一次,175度5分钟拿出。
叉烧的做法图解3

步骤3

拿出后待凉切片

叉烧的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:31:22