凉拌金针菇

【爽口金针菇】1、葱花切好入碗，锅中入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热浇在葱花上制成葱油。2、醋、生抽、酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2：1）。3、金针菇洗净入开水锅焯一下，过凉水捞出沥干。4、将葱油浇在金针菇上，入料汁拌匀即可。