诗文 | 红豆糯米糍粑 |
释义 |
红豆糯米糍粑一直都很喜欢吃糯糯的食品,刚好看到朋友晒店里的明星菜品里有红豆糯米糍粑,家里又有素材,立马开工。昨天做好了蜜红豆,今天直接做糍粑^_^ 红豆糯米糍粑的做法步骤1 和面,先在糯米粉中加入适量的白砂糖,再加水(边加水边和面),直到粉不粘锅不粘手为止。步骤2 拿出准备好的蜜红豆或者葡萄干(用开水烫发)步骤3 取少量面粉揉成团后压扁,加入适量蜜红豆或葡萄干,再揉圆压扁,切记勿把馅料裸露在外。^_^(初次做形状是丑了点)步骤4 平底锅中加入油(油盖过锅面),油开后改用小火放入捏好的饼,直到饼开始膨胀即可出锅。步骤5 出锅了步骤6 有粘粘的感觉,口感是灰常的不错喔Y(^_^)Y红豆糯米糍粑的烹饪技巧 |
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