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诗文
莲花酥
释义
莲花酥
莲花酥的用料
普通面粉 250g
低筋面粉 200g
猪油 150g
糖 30g
水 125g
莲花酥的做法
步骤1
水油面:面粉250g+水125g+糖30g+油50g揉匀。油酥面:低粉200g+油100g揉匀。油酥面取一半加红色素揉匀。
步骤2
油酥面分别分成8g一个的剂子,水油面分成10g的剂子。把油酥面分别包入水油面。
步骤3
分别擀成牛舌状,卷起。
步骤4
卷起再擀成牛舌状卷起饧十分钟。
步骤5
饧好后再擀成牛舌状卷起叠起。
步骤6
擀成圆饼
步骤7
包入豆沙馅。
步骤8
用刀分成六份或八份,整好形状。
步骤9
表面抹蛋黄入烤箱预热170度25分钟。
莲花酥的烹饪技巧
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十一月六日雨至次月一日始霁 曾丰
十一月七日五首 张耒
十一月七日五首 张耒
十一月七日五首 张耒
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十一月七日五首 张耒
十一月七日雪中闻宋中道与其内祥源观烧香 梅尧臣
十一月三日过升仙桥作 陆游
十一月三日过升仙桥作 陆游
十一月三日过升仙桥作 陆游
十一月三十日乃耘老弟生朝余是日也宿留富阳 虞俦
十一月上七日蔬饭骡岭小店 陆游
十一月十八日开炉得先天铅因纪其实 吴误
十一月十八日蒙恩再领冲佑邻里来贺谢以长句 陆游
十一月十二日寒昭亭神 梅尧臣
十一月十二日枕上晓作 范成大
十一月十二夜梦南冠旧友感泣有赋 马廷鸾
十一月十九日瑞雪应时百寮入贺仆以病告翌日 李洪
十一月十九日与仲猷大年绰中美中饮於南台 洪迈
十一月十九日折梅二首 杨万里
十一月十九日折梅二首 杨万里
十一月十六日入馆 孔武仲
十一月十六日学宫对酒 仇远
十一月十日海云赏山茶 范成大
十一月十日酒散已二鼓与千里步月因至水堂 葛立方
李幼卿
李幼和
李幼安
李幼芬
李幼兰
李庚和
李庚韶
李庠
李庭
李庭柱
李庭芝
李康之
李康妃(李氏)
李康年
李康活
李庸三
李庸士
李廉方
李廓
李广
李广(1)
李广(2)
李广仁
李广元
李广利
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更新时间:2025/9/6 14:13:14