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诗文 大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头
释义

大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头

在必胜客吃过黄金鱼籽酱虾球和芝士黄金鸡球,女儿很喜欢,只要那位爱抢食的爸爸不在,每次都是女儿一人独享,但是我知道孩子不能多吃鱼籽,所以动下脑筋将两者结合改制成黄金芝士虾球,给女儿解馋呢!宝贝,以后想吃,妈妈给你在家做来吃,多方便啊!呵呵!

大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的用料

大虾 12个 马苏里拉奶酪 一大把
淀粉 适量 盐 少许
黄酒 少许 鸡蛋 一个(打散)
面包糠(土司自制) 土司做三明治时切下的边 保鲜袋(可用可不用) 一次性手套更好
橄榄油

大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法

大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解1

步骤1

大虾洗净,去头(不用去壳),去虾线,去壳,虾头与虾尾不要扔,备用。把虾肉剁碎,加入盐,黄酒,少许淀粉和橄榄油拌匀。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解2

步骤2

将土司放入料理机制成面包糠,再准备好淀粉,马苏里拉奶酪和打散的鸡蛋。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解3

步骤3

碎虾肉放手中整整形,加入软化的马苏里拉奶酪,并把虾肉滚圆,搓成球形,使之完全能包住马苏里拉奶酪。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解4

步骤4

再放入淀粉中滚圈,使之被均匀的包裹住。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解5

步骤5

记得一定要装上虾尾,多漂亮啊。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解6

步骤6

再放入鸡蛋液中滚一圈后,取出放入制作好的面包糠中再滚一圈。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解7

步骤7

这是滚好后的图片,此时要热油锅,大概烧至七八成的时候,放入虾球。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解8

步骤8

一定要转小火,不然炸出的颜色会黑哦!一般炸至金黄即可。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解9

步骤9

取出沥油装盘。我用了12个大虾,只做了5个虾球。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解10

步骤10

近照。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解11

步骤11

咬一口。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解12

步骤12

现在制作虾头,将虾头放入油锅爆香,倒掉多余的油,加入刚才多下的鸡蛋和面包糠翻炒即可。
大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的做法图解13

步骤13

装盘。

大虾两吃--黄金芝士虾球(虾尾)和油爆虾头的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:41:40