苦中作乐：苦瓜SWEETY
在某酒店吃过一次，觉得爽口极了，苦瓜不苦啦，回家就自己山寨出了这个，也不知有没有什么弊端，反正吃过几次了，都好好的，哈哈！就尽管try个够吧！有道是苦中有甜，甜中有苦，这还不叫苦中作乐！
苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗干净。
步骤2
人少切一半就够了。如图所示用削皮工具把苦瓜刮成薄片。
步骤3
水里加点盐泡一会。好像这样是去些苦味，其实我就泡了五分钟，现在的苦瓜貌似不是很苦。
步骤4
苹果味汽水出场！什么牌子的无所谓，苹果味的就ok。
步骤5
把苦瓜薄片放进容器，然后将汽水倒进去，这真是美的冒泡，有木有？盖个盖或覆个保鲜膜放进冰箱冷藏冷藏再吃，爽口啊！苦瓜的烹饪技巧
我个人吃过&用过的只是苹果味的汽水，不知其他的如何。大家想试的话也没问题的。另外，如果是用的本身就冷藏的汽水，泡上就可以即食啦，但我觉得泡久一点的话苦会少一分，甜更久一些，乐嘛，不用我多说了吧。至于苦瓜生着泡还是焯一下再泡，我觉得都可以，两种方案都试过，没问题。冷藏的时间嘛，真没记过，今天是冷藏了大约两小时吧，配合晚饭的时间。