柴火红烧田螺
柴火红烧田螺的做法
步骤1
把田螺用水清洗三到四次
步骤2
倒入白酒腌制10分钟，去腥味
步骤3
准备好所有配料
步骤4
在柴火锅上倒入菜籽油，待油热后，放入白糖炒化，化后，倒入花椒和田螺爆炒，炒15分钟左右，待田螺熟
步骤5
待田螺熟后，放入配料翻炒，炒之熟后，放入盐、味精、鸡精，小葱，翻炒起锅！