蓝莓酸奶
冰箱是我家的大功臣，不管是保鲜食材，还是储存酱料，它都一直在默默地付出，如果没有它，不敢想像猫的家里怕是要回到原始人的时代了，故它不仅仅是个冰箱，也是一个厨房用具，如果没有它，又怎么可能做出冰冰凉好吃的冰淇淋，好喝的酸奶，等等等等呢～
蓝莓酸奶的做法
步骤1
准备用料。
步骤2
首先烧一壶开水，把洗净的容器与容器盖再烫一遍，彻底消毒干净。
步骤3
往容器中倒入一小部分纯牛奶。
步骤4
加入酸奶发酵剂。
步骤5
拌匀。
步骤6
然后再把剩下的纯牛奶倒入，拌匀。
步骤7
放入酸奶机中，通电，整个发酵过程耗时约8小时。
步骤8
我是前一天晚上就做上了，第二天，美美地酸奶就OK了，滑滑嫩嫩的，舀一勺有点象是豆腐花的形态，放在干净通风的地方，晾凉。
步骤9
把盛器用开水烫一遍，沥干水。
步骤10
盛入酸奶，这样每次可取一瓶享用，方便又卫生，食用前可根据自已的口味调入果酱，我家正好有自制的蓝莓果酱，超级好吃，拌在酸奶里，口味棒棒哒～
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图蓝莓酸奶的烹饪技巧
1.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 2.加糖量一般控制在5%-10%之间，口感较佳。 3.酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等，口感好还营养丰富。但禁止和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致 癌物。 4.由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。