甜辣可乐鸡翅根
甜辣可乐鸡翅根的做法
步骤1
在鸡翅根的两面切花刀，便于入味。用凉水把血水冲干净，沥干水分备用
步骤2
加盐，酱油，料酒，少量可乐，姜丝，蒜片腌制20分钟
步骤3
锅里油热后，放入姜、蒜、甜辣酱，（或者番茄酱）小火煸炒，炒出香味后放入鸡翅根翻炒，待翅根上色后倒入腌制时的料水和剩余可乐
步骤4
小火炖十五分钟后，大火收汁即可。甜辣可乐鸡翅根的烹饪技巧
甜辣酱的用量根据自己的喜好适量添加。如果不爱吃辣，可以用番茄酱代替。