自制蒸排骨
没有什么故事，在家闲着就研究了下，以前排骨都拿来煲汤了，今天尝试蒸一下。
蒸排骨的做法
步骤1
排骨洗净，生姜切。
步骤2
排骨和生姜一起煮煮，去去味。煮水开两三分钟就行。
步骤3
捞出排骨，冷水过滤，沥干水。加入酱油、少量盐、鸡精、香油搅拌，腌制10分钟
步骤4
锅中清水烧开，腌制的排骨摆盘，加入老干妈。文火蒸40分钟
步骤5
出锅，加入大蒜沫，开动啦！蒸排骨的烹饪技巧
腌制的时候一定少放盐，也可以不放，后来的酱油，老干妈都是咸的。