酸辣土豆丝
最爱吃的菜，没有之一！曾经几乎每天都要炒这道菜，终于练的不至于土豆丝切成土豆条啦，哈哈
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝泡水，洗掉淀粉。一定要刀切哦，不要偷懒擦丝，口感会很差劲，切片的时候切薄点，再切细丝就很容易了
步骤2
葱花切多点，分成两份备用，姜切丝，花椒、辣椒备用
步骤3
开火倒油炒香花椒
步骤4
炒香辣椒
步骤5
炒香葱姜，记得是一半葱花哦
步骤6
倒入土豆丝翻炒几秒，倒醋，醋要早点放，不要炒熟土豆才放哦
步骤7
半途时加盐，炒熟关火的同时把另一半葱花倒入翻炒焖熟，出锅装盘就开吃吧
步骤8
好吃好吃
步骤9
脆爽酸辣家常菜！??