诗文 | 木材面包 |
释义 |
木材面包木材面包属于硬质面包,口感柔韧,略有嚼劲,而且越嚼越香。如果吃多了柔软的甜面包,不妨试试这个木材面包,你一定会爱上它。 木材面包的做法![]() 步骤1 把除黑加仑以外的所有材料放入盆中揉成团。![]() 步骤2 把面团反复擀压成光亮的面片。(擀成长方形面片后三折,再擀成长方形面片,如此反复五次。有压面机的可以用压面机压。)![]() 步骤3 在面片上均匀撒上黑加仑,从短边卷起,卷紧一些。![]() 步骤4 卷成圆柱形,收口捏紧朝下,放入有油纸的烤盘中间。![]() 步骤5 发酵至两倍大,表面刷蛋黄液,用叉子画出纹路。![]() 步骤6 放入预热好的烤箱,150度,中下层,30分钟,注意观察上色情况,烤至金黄色出炉。![]() 步骤7 成品![]() 步骤8 成品木材面包的烹饪技巧木材面包不需要基础发酵,方法简单,但是味道却很好。面团略硬,擀时要费点力气,就当是减肥吧。 |
随便看 |
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