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诗文 溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏
释义

溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏

猪肠这东西,喜欢的真喜欢,不喜欢的闻味道都受不了,俺就属于超级喜欢那类,而且打小儿就超爱吃的。为啥要自己做呢,被饭馆逼的呀,最近几次外面吃饭,都令人失望,要不嚼不动,要不收拾不干净,要不调味太重吃不出肠味儿,好容易口感好味道好的给不了几块不过瘾,吃货的嘴不好伺候哈,没关系咱自己做,继我的超美味蛋包饭之后,又一绝不外面送钱的横菜出来了,绝对饭馆倒闭的节奏啊哈哈哈

溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的用料

猪肠 半斤 洋葱 少许
尖椒 1个 胡萝卜 少许
酱油 3勺 糖 1勺
醋 1勺 盐 少许
淀粉 少许 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
白酒 1勺

溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的做法

溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的做法图解1

步骤1

猪肠切小段,然后洗菜,尖椒滚刀块,胡萝卜切片,洋葱切小块,葱姜切丝蒜切片(我家那位不吃葱所以没放)
溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的做法图解2

步骤2

热油,爆香葱姜蒜,下肥肠一起煸炒,这里要加一勺白酒。肠是熟的,煸炒目的是让肠子里面油脂出来并且加酒去腥
溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的做法图解3

步骤3

大肠软后,依次放入胡萝卜炒几下,再下洋葱炒几下,最后放入尖椒翻炒匀后,依次加入酱油,白糖,醋,盐炒匀后加水淀粉勾芡装盘。
溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的做法图解4

步骤4

家人吃过都说赞,自己做量大过瘾哈。肥肠我用的是加工好的,熟食店的很烂很方便,自己有时间也可以买生肠自己煮。调料均依个人喜好,糖和醋一定加,特别提味儿。

溜肥肠,好吃到饭馆倒闭的节奏的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:56:38