炒肝尖
炒肝尖的做法
步骤1
本人不喜多油，猪肝抓生粉，用加料酒的水焯一下。也可用油炒一下！
步骤2
配菜切好准备，蒜切碎备用，
步骤3
先用油炒一下胡萝卜（胡萝卜过油才释放胡萝卜素等营养）备用。
步骤4
土豆过油，我加了一些水，为了让土豆快熟，少油，备用。
步骤5
把所有东西放入锅内，加糖，面酱（也可生抽），醋，盐，撒上蒜沫即可。以上调味料依个人口味添加！
步骤6
其实做菜就是，想怎么做就怎么做！这么简单！！