低粉马卡龙
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低粉马卡龙的做法
步骤1
蛋清加糖打发，放入低筋粉 搅拌
步骤2
在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。
步骤3
放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出现裙边，约2-3分钟完成。
步骤4
加上打发的奶油 即可低粉马卡龙的烹饪技巧
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