酒蒸海鲜野菜
看了深夜食堂后，学做了其中的一道料理～酒蒸蛤蛎。自此孩子们就爱上『贝壳』及碗底的高汤精华。后来我更爱把时令蔬菜搭配综合海鲜，用酒蒸的方式料理，这样不只营养更丰富，交织出来的风味更上层楼，底下美味的汤头孩子们更爱拿来佐乌龙面或拌饭吃！
酒蒸海鲜野菜的做法
步骤1
将蔬菜洗净后切成适当大小铺在大同电饭锅内锅的底部
步骤2
接着放上海鲜、姜丝
步骤3
再加入调味料
步骤4
放入大同电饭锅中，外锅放一杯水，按下电源。待电源跳起后，盛入锅中洒上辣椒丝葱丝即可享用酒蒸海鲜野菜的烹饪技巧
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