肥牛汤面
学生娃的营养早餐，简单易做有营养，冬天来一碗浑身暖暖的。
肥牛汤面的做法
步骤1
胡萝卜洗净切丝、西兰花洗净掰成小朵、香菜洗净切小段、肥牛提前解冻。
步骤2
锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。
步骤3
锅内另放清水，烧开后放挂面煮开。
步骤4
挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精调味。
步骤5
把面盛在大碗内，倒入汤，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油。简简单单，方便快捷，一碗高颜值的速面就做好了。肥牛汤面的烹饪技巧
1、肥牛片在焯之前不要冻成一团，放入开水内变色即可，煮老会韧。 2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。