肥牛汤面

学生娃的营养早餐，简单易做有营养，冬天来一碗浑身暖暖的。

肥牛汤面的用料

步骤1

胡萝卜洗净切丝、西兰花洗净掰成小朵、香菜洗净切小段、肥牛提前解冻。

步骤2

锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。

步骤3

锅内另放清水，烧开后放挂面煮开。

步骤4

挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精调味。

步骤5

把面盛在大碗内，倒入汤，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油。简简单单，方便快捷，一碗高颜值的速面就做好了。

1、肥牛片在焯之前不要冻成一团，放入开水内变色即可，煮老会韧。 2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。

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