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诗文 章鱼小丸子
释义

章鱼小丸子

日本人经常吃的美味小吃,可是我们想吃又不一定买的到,还要到小吃城里找,虽然好吃但是料不足,不如在家做出来,随时随地!

章鱼小丸子的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 1个
泡打粉 3g 味淋 3g
生抽 5g 圆包菜 几片叶子
洋葱沫 适量 鱿鱼爪 适量!
油少许 水230-260 自我调整
番茄酱 芥末酱 可不放
沙拉酱 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

首先所有材料切碎,备用!
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

其他材料,面粉加入鸡蛋,味淋,酱油,水搅拌成糊状!
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

锅小火加热放入点点油倒入液体,加入蔬菜和鱿鱼丁、带2、3分钟后转身翻面,在加一点点面糊进去!
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

翻面加入面糊稍微等下看丸子面糊够不够完整,不够在加点、慢慢滚圆多转动丸子!
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

带表面金黄色表皮脆脆的就好了,出来挤酱汁,沙拉酱、番茄酱、芥末酱、或照烧汁都ok
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

表面撒柴鱼片,就好了奥!

章鱼小丸子的烹饪技巧

多做几次效果不同,章鱼粉买过效果不好,自己调吧,面糊倒入一半时必须过一小会凝固在翻面,翻面过后还需要在到入面糊要不里面是空心的、口感不好了就!

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更新时间:2024/11/22 17:09:42