什锦粥（3人份）
什锦粥的做法
步骤1
大米浸泡半小时备用。取适量的瘦肉，加入淀粉，醋，料酒，盐，砂糖均匀混合搅拌备用。步骤2
把蛋打散加点盐，充分打匀后，开火，往锅里加油。把蛋摊一下，别弄碎了。煎熟后放在菜板上。切成条状。步骤3
取适量的水加入锅里，沸了之后把米倒进去。中火烧。这时候我们就有时间来处理我们的其他材料。把肉，胡萝卜，草菇切成丁。步骤4
锅里的米8成熟时，取适当盐放入，再加入胡萝卜。搅拌。
步骤5
米9成熟时依次加入碎肉，草菇，鸡蛋条，花蛤，姜。再往锅里放点盐，味精，和少量酱油。
步骤6
熟了之后撒葱花。完成。