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诗文
抹茶手指饼干
释义
抹茶手指饼干
抹茶手指饼干的用料
低粉 70g
鸡蛋 2个
抹茶粉 5g
奶粉 5g
糖 5g
白醋 2滴
水或牛奶 10g
抹茶手指饼干的做法
步骤1
将10克水容于两个蛋黄内,加入35克低粉5克奶粉,搅拌均匀备用。
步骤2
蛋白的打发,鸡蛋白里滴一滴醋,放入白糖,低速打出小鱼眼泡改中速打到干性发泡(和戚风蛋糕一样的状态)
步骤3
取一半蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,然后筛入35克低粉和抹茶粉
步骤4
最后将剩下的一半蛋白霜放入上面的糊糊里翻拌均匀。
步骤5
烤箱预热190度,长帝CKF25B
步骤6
把面糊放入一次性花袋,剪开一个小圆孔,在考盘上挤出基本手指形状。
步骤7
放入烤箱中层,15分钟左右观察,上色微黄即好10分钟后取出
抹茶手指饼干的烹饪技巧
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十月三日相公花下小饮赋四题·拒霜 梅尧臣
十月三日相公花下小饮赋四题·三日醼集 梅尧臣
十月三日秀亭二首 方回
十月三日秀亭二首 方回
十月三日郑秀才惠菊植之晏斋窗前尊酒偶乏与 赵蕃
十月三十日晴暖而梅意殊冷也 舒岳祥
十月三夜省愆二绝 陈文蔚
十月三夜省愆二绝 陈文蔚
十月上休日示求道人 朱槔
十月十八日 梅尧臣
十月十八日闻雁 舒岳祥
十月十二日到慈云见去岁与龄叟诗因次韵 陈著
十月十二日夜务宿寄内 张耒
十月十九日大风作寒闭户竟日 陆游
十月十九日小酌分韵得里字 方回
十月十九日诸讲官晨趋迩英前夕初雪沾洽寻有 张舜民
十月十六日发南昌下半月过建康便风顺流日 蔡戡
十月十六日记所见 苏轼
十月十七日大椿堂小集胡从周季怀以予目疾皆 周必大
十月十七日夜 楼钥
十月十七日予生日也孤村风雨萧然偶得二绝句 陆游
十月十七日予生日也孤村风雨萧然偶得二绝句 陆游
十月十七日雨霁复至仙隐 王洋
十月十日,虏后那拉万寿节也,纪事得二首 柳亚子
十月十日,虏后那拉万寿节也,纪事得二首 柳亚子
克蕾
善文
史佳
瑾盛
里钊
天营
立铮
柏羽
毅圣
驿沛
明誉
熙铭
晓白
治聪
泽亮
永前
厚汀
继正
熙雅
天锗
方楠
希羿
子麒
贵淋
贤蓬
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更新时间:2025/9/26 22:36:53