蒜薹炒肉
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可细菌的生长繁殖；蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，
蒜薹炒肉的做法
步骤1
把蒜薹和肉切好。
步骤2
锅中放油。
步骤3
放入肉，炒至变色。
步骤4
放入蒜薹。
步骤5
放入盐和五香粉，炒至蒜薹微软。少放一点水。
步骤6
放入酱油和鸡精，炒均匀即可。
步骤7
装盘。蒜薹炒肉的烹饪技巧
蒜薹不易入味道，可以少放一点的水。