诗文 | 麦香可可果仁奶酪大欧包 |
释义 |
麦香可可果仁奶酪大欧包之前看过一个做巧克力吐司的视频,有天突然想起想做一下,于是自己改造之后变成这款,试了一次便欲罢不能,真的太好吃了,早餐搭牛奶,搭咖啡,奶茶,果汁都是那么地好吃,下的配料多,口感也超级丰富,今天就把它分享出来了~ 奶酪大欧包的做法步骤1 所有材料,除了黄油跟巧克力豆跟果仁果干,全部倒进去打蛋盆。步骤2 我用厨师机和面,半个小时出膜,加入提前软化好的黄油,继续和10分钟。步骤3 滚圆,发酵至2倍大。这个是之前手揉的,累死,才勉强出膜。步骤4 2倍大之后,拿出来排气。步骤5 放上巧克力豆,核桃仁,无花果,葡萄干,揉均匀。步骤6 放上奶油奶酪,卷起来,稍微整一下形。步骤7 放入烤箱,第二次发酵到2倍大。没有发酵功能的可以在下面放一盆热水。步骤8 上下火140度烤40分钟。步骤9 放凉了就可以切片了。我已经被香晕了,迫不及待地就切了,奶酪熔了一点点,放凉切就不会这样的。步骤10 虽然卖相不是很漂亮但是我就喜欢这样的大块头憨憨的,越放越好吃(其实隔天早上就被消灭完了)越嚼越香,超级赞!奶酪大欧包的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。