素炒绿南瓜
根据妈妈的炒南瓜改编，一个字“素”！
素炒绿南瓜的做法
步骤1
小绿南瓜一个！
步骤2
削皮，切块备用。
步骤3
热锅凉油，油热（我用的花生油，闻到浓郁花生香味就可以下锅了，不用等油冒烟据说那样吃不健康），南瓜下锅！翻炒到南瓜变微软。。。
步骤4
倒入清水，没过南瓜即可。转中火煮。
步骤5
直到南瓜变烂。加入盐翻炒几下，再加入鸡精，白胡椒粉，翻炒，出锅！素炒绿南瓜的烹饪技巧
汁收得有点晚了，加上这种南瓜面，所以吃着有点干！这道菜可能更适合用大南瓜烹调～