诗文 | 葱熇鲫鱼 |
释义 |
葱熇鲫鱼葱熇鲫鱼的做法步骤1 鲫鱼去鳞、鳃、肠,洗净,在鱼身上用刀划几刀以便入味;步骤2 用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干;步骤3 锅热后放油,油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油;步骤4 将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味;步骤5 把鲫鱼放在葱上面,放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水,烧开后转小火炖煮大约半小时,中间将鱼身翻一次面,至汤汁浓稠收干即可。葱熇鲫鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。