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诗文 抹茶可可慕斯(三小瓶份)
释义

抹茶可可慕斯(三小瓶份)

慢慢琢磨研制,总会成功、总会有收获!

抹茶可可慕斯(三小瓶份)的用料

奶油奶酪 60g(每种味儿用30g) 白砂糖 60g(每种味儿用30g)
抹茶粉 8g 可可粉 8g
牛奶 60ml(每种味儿用30ml) 淡奶油(我用的雀巢的) 60ml(每种味儿用30ml)
吉利丁片 一片(每种口味各半片)

抹茶可可慕斯(三小瓶份)的做法

步骤1

奶油奶酪室温下变软,加入白砂糖,搅拌均匀。(我戴上一次性手套,用手抓匀的,比较有感脚!)

步骤2

搅拌好1后,将可可粉加入,搅拌均匀。

步骤3

吉利丁片提前用冷水泡软、透明;牛奶用微波炉加热,放入吉利丁片搅拌均匀。

步骤4

在2里倒入牛奶,拌匀;再倒入淡奶油,拌匀。成可可糊。

步骤5

将可可糊倒进一次性裱花袋内,剪个小口,挤进小瓶内,挤大约一厘米或更高,放平面上震几下,震出气泡。放入冰箱冷藏(冷冻十至十五分钟更快)。

步骤6

利用此时间段,做抹茶味的吧!待可可味的冻好后,将抹茶味的挤在上面一层。继续放入冰箱,冷藏即可,不用冻了。放一个小时,或者更长,想吃就拿出来吧!上面放上水果、或者再做更多口味更多层,更赞!

抹茶可可慕斯(三小瓶份)的烹饪技巧

不用烤箱,有冰箱就能搞定,适合新手;做熟了慢慢升级为慕斯蛋糕哟!

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更新时间:2025/3/13 9:45:16