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诗文 杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)
释义

杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)

po主自己不敢吃奶油。又超级爱做杯子蛋糕全都让妹妹吃啦!参照了下棉花蛋糕的做法用量自己调整了下,口感很好。

杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的用料

蛋白 2个 蛋黄 2个
全蛋液 1个 低筋面粉 50g
糖 50g 黄油 30g
盐 一点点 淡奶油 一些
奥利奥迷你的 两包

杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法

杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法图解1

步骤1

准备材料
杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法图解2

步骤2

把全蛋液、融化黄油、低筋面粉、两个蛋黄混合。(低筋面粉过筛没有筛子的话用手抓撒下去,蛋黄一个一个加入)
杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法图解3

步骤3

把蛋白打发到干性发泡(提起尖端微微弯曲)。用三分一蛋白和混合液翻拌均匀,再将剩下的蛋白混合
杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法图解4

步骤4

杯子刷上黄油倒入蛋糕液。烤箱预热150度,中层烤15分钟。转130度再烤10分钟
杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的做法图解5

步骤5

淡奶油打发。裱上花撒上可可粉

杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 23:24:33