诗文 | 【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味) |
释义 |
【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味)拷贝自其他妈妈的方子,加了蓝莓进去,多了微微的酸甜,特意做成直径约摸1cm大小,喂自家10个月大的娃刚刚好。不知道为什么叫做“溶豆”啊,口感类似小馒头,入口即化,真的很适合没长几颗牙的宝宝。已经做了4盘,还会继续的(╯з╰) 宝宝溶豆的做法步骤1 食材合照步骤2 把奶粉,玉米淀粉,奶粉,酸奶一起搅拌均匀。(再次说明:酸奶要很稠的那种,水分含量太高做出来的就会是一滩了,明白的吧?)步骤3 把蛋清打至硬性发泡,倒进第二步的混合酱步骤4 快速上下翻动混匀即可步骤5 全部倒入保鲜袋。哈哈,设备简陋,不用裱花袋,不用裱花嘴(╯з╰)步骤6 剪个小口子就开挤了(^_^;) 每个约直径1厘米,可以挤2盘步骤7 100度的温度设定40分钟步骤8 烤制过程中尽量保持观察,维持在100度,不要让温度高起来,防止烧糊了。另外,如果观察到微微有点上色,可以盖一层锡纸,淡淡的米白色比较美观。步骤9 40分钟烤制后应该可以出炉了,试着揭一个下来看看,底部光滑,没有粘底的话就ok了。步骤10 今天做的2盘可以装半罐步骤11 酥脆细腻,入口即化,日常零嘴,噢衣西~(=^???^=)宝宝溶豆的烹饪技巧 |
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