【简易版】入口即化的宝宝溶豆（蓝莓味）

拷贝自其他妈妈的方子，加了蓝莓进去，多了微微的酸甜，特意做成直径约摸1cm大小，喂自家10个月大的娃刚刚好。不知道为什么叫做“溶豆”啊，口感类似小馒头，入口即化，真的很适合没长几颗牙的宝宝。已经做了4盘，还会继续的(╯з╰)

宝宝溶豆的用料

奶粉 25g

蛋清 50g

玉米淀粉 15g

酸奶（要很稠的那种） 20g

白糖 10g

自制蓝莓酱 10g

宝宝溶豆的做法

步骤1

食材合照

步骤2

把奶粉，玉米淀粉，奶粉，酸奶一起搅拌均匀。（再次说明：酸奶要很稠的那种，水分含量太高做出来的就会是一滩了，明白的吧？）

步骤3

把蛋清打至硬性发泡，倒进第二步的混合酱

步骤4

快速上下翻动混匀即可

步骤5

全部倒入保鲜袋。哈哈，设备简陋，不用裱花袋，不用裱花嘴(╯з╰)

步骤6

剪个小口子就开挤了(^_^;) 每个约直径1厘米，可以挤2盘

步骤7

100度的温度设定40分钟

步骤8

烤制过程中尽量保持观察，维持在100度，不要让温度高起来，防止烧糊了。另外，如果观察到微微有点上色，可以盖一层锡纸，淡淡的米白色比较美观。

步骤9

40分钟烤制后应该可以出炉了，试着揭一个下来看看，底部光滑，没有粘底的话就ok了。

步骤10

今天做的2盘可以装半罐

步骤11

酥脆细腻，入口即化，日常零嘴，噢衣西～(=^???^=)