诗文 | 绿豆糕(红豆沙馅) |
释义 |
绿豆糕(红豆沙馅)红豆沙馅的做法步骤1 泡上红小豆!步骤2 泡上绿豆!步骤3 转天把绿豆搓一下,将绿豆皮挑出来,步骤4 泡好的红小豆加适量的水,煮烂,不停的用勺搅拌,防止糊了,加适当的糖,盐(加盐为了提高甜度)步骤5 就是这样,凉凉,这就是天津人说的糗豆馅!步骤6 加工好的绿豆加水(水和绿豆一平即可)上锅蒸半小时,凉凉,捻成泥装,步骤7 黄油花开,加糖,炒绿豆泥,不停翻炒,直至不粘锅,步骤8 就这样,凉凉!步骤9 加糖,盐,炒豆馅,步骤10 先来个红豆饼!步骤11 绿豆泥包上红豆馅用模子一压!步骤12 自己做的,就是吃着放心!红豆沙馅的烹饪技巧放在冰箱冷藏一下,更好吃! |
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