可乐鸡翅（李锦记版）

3-4个人，我的第一道肉菜

可乐鸡翅的用料

步骤1

将鸡中翼放入锅中，加水，开大火

步骤2

水沸腾后关火，将鸡翅捞出，用刀子在鸡翅正反都划上口子，洗去溢出的血水

步骤3

调汁，将李锦记可乐味卤水汁倒入碗中100ML，然后加水200ML

步骤4

锅内放油，七分热时，加入葱姜爆炒，炒出香味

步骤5

放入鸡翅，翻炒，炸到表皮金黄酥脆

步骤6

放入调汁，调汁盖到鸡翅一半以上为好，继续大火，盖上锅盖

步骤7

等调汁沸腾以后，改小火，煮20分钟左右

步骤8

等调汁黏稠，翻炒鸡翅，防止糊锅

步骤9

换大火，收汁，出锅

1. 用李锦记可乐味卤水汁，简单，方便 2. 如果依靠卤水汁上的指示，倒入200ML，再加水100ML，做出来的味道会太重。可以尝试李锦记100ML，水100-200ML

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