茄汁鲜虾意大利面

非常的简易，留学时常常做来填饱肚子，是一个吃起来会让人感到幸福的食物喔~配的蔬菜可以自己选择，我用的西兰花，抗癌抗辐射的有木有~~ 今天正好老公不加班，就做了这个爱心小晚餐~ 面量自己把握，不过我做饭好粗糙的，两个人的面量就是抓了5把，不知道到底是多少克。。。

茄汁鲜虾意大利面的用料

意大利面 5把

西红柿 2个

西兰花 1颗

虾适量

意面酱少许

鸡蛋 2个

白胡椒少许

橄榄油少许

黑胡椒粒少许

糖少许

盐少许

茄汁鲜虾意大利面的做法

步骤1

准备材料，将虾去壳去虾线，放入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟，将西红柿和西兰花洗好切好备用；煮锅中放入适量的水加热，加入意面，再加入少许橄榄油和盐，这样可以防止面粘锅，并且使食物颜色亮泽；

步骤2

再意面煮至半熟时，加入洗好的西兰花，继续煮至熟为止，将煮好的面和西兰花放入冷水中备用；

步骤3

准备炒锅放少许油，将腌制好的虾煎至变色盛出，锅底留油，烧热后放入西红柿翻炒，至汤汁变稠，放入一勺意面酱，此时加入煎好的虾、面和西兰花，转小火继续翻炒，此时加入少许糖、盐、白胡椒和黑胡椒粒，关火装盘

步骤4

另起一个平底锅煎两个鸡蛋，铺在面上，爱心小晚餐就做好啦~~