香酥面包
好久没有做面包了，于是便做了款酥香面包，在烘烤的时候，一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来，闻到香味就有一种想吃的欲望了，连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个，大家可以试着做一次哦~~
香酥面包的做法
步骤1
油酥面糊：黄油室温软化后，加入糖粉用橡皮刮刀拌和均匀，再搅打成松发状；
步骤2
筛入低筋面粉，用橡胶刮刀拌成面糊状，油酥面糊完成备用；
步骤3
将除黄油以为的所有原料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，结束后将面团放入大碗中，进行基础发酵；
步骤4
面团发至2倍大，基础发酵结束；
步骤5
将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟；
步骤6
将面团擀成长舌状；
步骤7
整形成橄榄形；
步骤8
捏紧收口；
步骤9
将整形好的面团移到烤盘上；
步骤10
将烤盘放入烤箱中，放入一小碗温水，设置发酵功能，进行最后发酵；
步骤11
最后发酵结束后，在面团表面均匀刷上蛋液，再将奶酥面糊挤在面团表面；
步骤12
烤箱预热180度，放入烤盘进行烘烤，烤15分钟。
步骤13
成品图。香酥面包的烹饪技巧
1、奶酥面糊可以做任意造型，可挤出自己喜欢的造型。 2、在面团最后发酵时，便可以制作奶酥面糊。 3、液体量根据自家面粉的吸水性酌情增减。