香喷喷的蛋包芝士麦仁糯米饭
小时候经常吃到到妈妈做的大麦仁糯米饭，那时候大麦仁非常便宜，吃的人不多。印象最深的是大麦仁饭比一般的米饭要硬，所以每次妈妈都是在大麦仁里放人糯米来中和软硬度。如今大麦仁贵了，吃的人也变多了。昨天去了一趟超市看到大麦仁立刻买下。把芝士放入到麦仁糯米饭中，口感特别浓郁，闻起来香喷喷的~~~
蛋包芝士麦仁糯米饭的做法
步骤1
大麦仁和糯米洗净放在电饭煲里煮熟。
步骤2
黑木耳浸泡后煮熟撕小块，胡萝卜、洋葱、洗净切丁备用。
步骤3
鸡蛋打匀加人适量的面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
步骤4
倒入油锅里煎成圆形的蛋饼备用。
步骤5
油锅加热，倒入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加点水炒至浓稠状。
步骤6
加少许的盐，再加入切碎的芝士片翻炒，最后加入煮熟后一小碗麦仁糯米饭翻炒几下装盘。
步骤7
将芝士麦仁糯米饭装入做法4的蛋饼里，用事先洗好的绳子扎起来。
步骤8
表面再装入少量的芝士麦仁糯米饭即可。蛋包芝士麦仁糯米饭的烹饪技巧
蛋液里加入面粉时一定搅拌到无颗粒的状态。