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诗文 酸梅汤
释义

酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤的用料

山楂干 10片 甘草 6片
乌梅 12颗 洛神花 3朵
陈皮 5g 桂花 10g
冰糖 25g

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

除桂花以外的食材都要洗净
酸梅汤的做法图解2

步骤2

除桂花外所有食材放入锅中,加入2L左右的凉水,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖。
酸梅汤的做法图解3

步骤3

出锅前撒上桂花即可

酸梅汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:52:59