诗文 | 幸福满仓:黄瓜桶 |
释义 |
幸福满仓:黄瓜桶
黄瓜桶的做法步骤1 黄瓜充分洗净后,切两个小段出来;步骤2 用勺子的另一头,把黄瓜段里面的瓜瓤挖出来,注意不要挖空了;步骤3 在黄瓜段上切两刀,深度为黄瓜段的一半,或者2/5处;这两刀是要做黄瓜桶的提手部分,宽度随意;步骤4 黄瓜段横着放,切掉边缘部分,得到这个形状;步骤5 另一边也像上一步那样操作,形状如图;步骤6 将牙签在黄瓜提手上扎洞,然后穿过去,黄瓜桶就做好了;步骤7 做黄瓜桶剩余的黄瓜切丁,挖出来的瓜瓤也切丁;步骤8 火腿肠也切丁;步骤9 炒锅烧热后,倒入适量植物油;步骤10 将火腿肠放入锅里翻炒;步骤11 随后放入黄瓜丁,快速翻炒;步骤12 调入适量盐;步骤13 调入适量鸡精;步骤14 关火,翻炒均匀,出锅。黄瓜桶的烹饪技巧1、放入黄瓜丁后,要快速翻炒;黄瓜不要炒久了。 |
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