炒饭

先将湖南椒切丝，火腿肠切粒，放适量油炒热放入葱花炝锅，再放入火腿肠和青椒丝爆炒，放入少量盐后出锅，不宜炒太久，炒太久湖南椒的辣味就不夠了，出锅，再放入少量油，放入剩米饭中火炒散，放入适量盐后开大火倒入炒好的菜爆炒十几秒放入葱花，出锅品尝！