五花肉烤酸菜
五花肉烤酸菜的做法
步骤1
五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。
步骤2
冻一下，切薄片。
步骤3
酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。
步骤4
加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。喜欢吃蒜加入蒜片，烤好了没有蒜味，我放了一头蒜。
步骤5
五花肉铺在烤盘下面。
步骤6
均匀铺好酸菜。
步骤7
其余的五花肉铺在上面，入烤箱。
步骤8
180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。
步骤9
烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。