诗文 | 猪肉排堡 |
释义 |
猪肉排堡猪肉排堡的做法![]() 步骤1 黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟![]() 步骤2 放入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段,进行基础发酵至两倍大![]() 步骤3 发酵好的面团呈蜂窝状就发好了![]() 步骤4 进行排气分成60克一个的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟![]() 步骤5 松弛好后,分别揉成圆馒头形状,进行第二次发酵40分钟![]() 步骤6 发酵好后,刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度,烘烤20分钟![]() 步骤7 烤好即可出炉,晾凉备用![]() 步骤8 瘦猪肉,切成薄薄的片,用刀背,剁数刀![]() 步骤9 所有调料混合均匀,把肉排放入腌制1小时![]() 步骤10 腌好的肉排,粘面粉![]() 步骤11 再沾面包糠![]() 步骤12 油锅热油![]() 步骤13 把沾好面包糠的肉排,放入锅里炸至金黄色出锅![]() 步骤14 汉堡胚对半切开,不要切断![]() 步骤15 放一片生菜叶![]() 步骤16 放上火腿,挤上沙拉酱![]() 步骤17 再放上一片芝士![]() 步骤18 再放肉排,完成![]() 步骤19 很不错吧![]() 步骤20 最爱你了,绝对不输给肯德基店里的汉堡包哦猪肉排堡的烹饪技巧 |
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