猪肉排堡
猪肉排堡的做法
步骤1
黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
步骤2
放入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段，进行基础发酵至两倍大
步骤3
发酵好的面团呈蜂窝状就发好了
步骤4
进行排气分成60克一个的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤5
松弛好后，分别揉成圆馒头形状，进行第二次发酵40分钟
步骤6
发酵好后，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烘烤20分钟
步骤7
烤好即可出炉，晾凉备用
步骤8
瘦猪肉，切成薄薄的片，用刀背，剁数刀
步骤9
所有调料混合均匀，把肉排放入腌制1小时
步骤10
腌好的肉排，粘面粉
步骤11
再沾面包糠
步骤12
油锅热油
步骤13
把沾好面包糠的肉排，放入锅里炸至金黄色出锅
步骤14
汉堡胚对半切开，不要切断
步骤15
放一片生菜叶
步骤16
放上火腿，挤上沙拉酱
步骤17
再放上一片芝士
步骤18
再放肉排，完成
步骤19
很不错吧
步骤20
最爱你了，绝对不输给肯德基店里的汉堡包哦猪肉排堡的烹饪技巧
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