红盏酱香鸡
红盏酱香鸡的做法
步骤1
鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟。步骤2
胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用。步骤3
锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用。步骤4
用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁。步骤5
加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀。步骤6
加入玉米粒与青椒粒，炒至断生。步骤7
盛起，置于红盏中上桌。
| 诗文 | 红盏酱香鸡 |
| 释义 |
红盏酱香鸡红盏酱香鸡的做法步骤1 鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟。步骤2 胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用。步骤3 锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用。步骤4 用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁。步骤5 加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀。步骤6 加入玉米粒与青椒粒，炒至断生。步骤7 盛起，置于红盏中上桌。红盏酱香鸡的烹饪技巧 |
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