奶香花卷
奶香花卷的做法
步骤1
面粉加牛奶和成团，光滑就行。
步骤2
盖湿厨房纸放温暖处发酵。室温31°，发了一个半小时。
步骤3
发至两倍大，排气，再揉二十分钟左右，这样面团会很柔软。
步骤4
揉好的面团分成两份，取其中一份擀成三毫米厚面皮，切去不规则边角，刷上植物油，撒满白糖，喜欢吃甜的撒厚点，我这个放少了点，只有微微甜。
步骤5
将面皮卷起，切成三厘米宽的面剂子，两个重叠。
步骤6
用筷子从中间压下去，不要压断，用手将两头扯长一点，扭一下，在底下接起来。
步骤7
依次做好所有，放蒸笼里醒发十五分钟。图中卷卷的是卷起的面皮两头，呵呵，也挺好看滴。
步骤8
全程大火，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再开盖。
步骤9
奶香浓郁，面皮柔软，很好吃哟！
步骤10
早餐来一个，满满的正能量！