提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu），作为意大利甜点的代表。将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、马斯卡彭芝士和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。提拉米苏的意思是“带我走”和“记住我”。想知道，情人节的晚餐，哪个禽兽会陪你尝？！
提拉米苏的做法
步骤1
蛋黄先搅拌好，搅拌的时候加入一点糖 然后加入小半碗水，大概是80ML，搅拌成蛋黄糊步骤2
再打发马斯卡彭芝士，芝士打到顺滑。 让芝士和蛋黄糊混合在一起步骤3
液体奶油软性打发，混入芝士蛋黄糊里步骤4
意识浓缩咖啡和咖啡利口酒混合在一起，手指饼干沾着咖啡液，扑入模具底部 然后铺上一层芝士蛋黄糊，再扑入一层饼干，如此反复，最后是芝士蛋黄糊在上面步骤5
蛋糕冷藏好放入冰箱，冷藏6个小时，至少6个小时 拿出来洒上可可粉即可