苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊
春天吃这道菜，不仅让我们的身体排了毒，更让人有一种神清气爽的感觉。
甜辣酱拌苦菊的做法
步骤1
买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
步骤2
小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。
步骤3
花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。
步骤4
青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
步骤5
苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦。甜辣酱拌苦菊的烹饪技巧
清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦