【脆皮肠蛋饼】
脆皮肠的做法
步骤1
1、儿童脆皮肠切成肉丁。步骤2
2、小葱洗净切成末。步骤3
3、鸡蛋加入适量酱油、葱和盐以后打散。步骤4
4、然后加入火腿末和少许面粉打匀，看面糊情况，加少许水。步骤5
5、平底锅内刷少许油，开大火热锅，然后转中小火。步骤6
6、铺上一层蛋液，蛋液要尽量厚一点，均匀一点。步骤7
7、中小火煎至底面金黄后，翻面，两三分钟后即可出锅。步骤8
8、煎好的蛋饼修边切块。脆皮肠的烹饪技巧
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