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诗文 酱香牛肉
释义

酱香牛肉

酱香牛肉的用料

牛肉 1000g 卤肉包 1包
大葱 一根 大蒜 一头
姜 适量 黄酱 3汤匙
二锅头 2汤匙 老抽 2汤匙
香菇 2棵 盐 适量
糖 适量

酱香牛肉的做法

酱香牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉多泡几次,洗去血水!
酱香牛肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅,水沸后捞出,凉水冲掉浮沫,冷水泡15分钟!
酱香牛肉的做法图解3

步骤3

准备上述调料
酱香牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉放入高压锅,冷水没过牛肉,加入各种调料,高压锅上气后,再压25分钟。
酱香牛肉的做法图解5

步骤5

等高压锅放气后开盖在煮35分钟!
酱香牛肉的做法图解6

步骤6

卤好后在汤中浸泡2~4小时后,冷却后断丝切片,摆盘!棒棒嗒!

酱香牛肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 5:46:56