诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 把排骨用水冲洗几遍,晾干。把糖醋汁调好,姜切片。步骤2 用三勺调好的糖醋汁,和几片姜把排骨抓一下,用保鲜膜盖好,放冰箱腌制半小时。步骤3 锅烧热,一点底油,把腌制好的排骨小火煎到两面都略焦黄。步骤4 把煎好的排骨盛出。再倒点油,放姜片和蒜瓣,炒香后放入排骨炒两分钟。步骤5 倒入剩下的全部糖醋汁大火翻炒直到排骨都上色。步骤6 倒入刚刚没过排骨的开水大火烧一分钟后转小火炖1小时然后大火收汁。步骤7 最后关火,撒点熟白芝麻和香菜装盘就可以啦。糖醋排骨的烹饪技巧 |
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