宫廷牛肉饼

孩子最喜欢吃这款宫廷牛肉饼，在网上翻找了好久配方，加上自己总结发了食谱。这是第一次发食谱，用量也没称重，全靠自己经验，希望对大家有用。

宫廷牛肉饼的用料

步骤1

面粉里面加入盐和温水和成稍微软点的面，在揉好的面团表面涂抹少于油，盖上湿布饧面。

步骤2

饧面的时间准备肉馅，我是买的牛肉在家用绞肉机绞的，葱花和姜末放进去，少许花椒粉或者黑胡椒粉，可以放些自己榨的花椒油，还有就是按照口味放盐和酱油，搅拌上劲

步骤3

面团分成几个小份，涂抹少许油松弛一会

步骤4

面板上抹油将小面团擀得越长越薄越好

步骤5

包馅，因为是自己在家没法照相，包法就是一直卷起来

步骤6

卷成这样

步骤7

用手压扁

步骤8

上电饼铛烙制成熟装盘

随便看

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