木耳肉羹汤
小时候妈妈经常做这道汤，在外面想念思念的味道今天也煮一道家乡的味道。
木耳肉羹汤的做法
步骤1
将洗好的瘦肉放入盐鸡精腌制五分钟
步骤2
木耳去根部
步骤3
木耳用手撕成小块备用
步骤4
地瓜粉碾碎倒入瘦肉中手抓均匀备用
步骤5
水烧开后放入木耳生姜辣椒干煮三分钟
步骤6
然后在倒入瘦肉小火慢煮十分钟
步骤7
起锅时葱花放入就OK了。木耳肉羹汤的烹饪技巧
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。